KALANY MYA. Un salon de thé dans le passage du Grand Cerf, pour remonter le temps, en quelques pas.

J’aime beaucoup me promener dans les passages parisiens, comme le passage des Panoramas ou le passage Vivienne. Chacun possède son charme, sa personnalité. Autrefois, ils étaient bien plus nombreux. Beaucoup ont disparu, détruits, coupés par l’ouverture de nouvelles rues ou simplement fermés derrière des grilles. Quel dommage…

Heureusement, il en subsiste encore quelques-uns, disséminés dans Paris, comme de petites parenthèses hors du temps. (la suite ci-dessous ...)

C’est toujours un plaisir de parcourir ces passages… mais ils sont si courts. À peine a-t-on le temps de franchir ce miroir vers le passé que l’on se retrouve déjà face à la rue, au milieu des voitures et de la circulation. Retour brutal dans le présent.

Parfois, j’aimerais qu’ils s’étendent sur des kilomètres.

Alors j’ai trouvé une manière de prolonger un peu cette immersion. Dans beaucoup de ces passages, il y a un salon de thé ou un petit bar. J’aime m’y arrêter, prendre le temps de déguster quelque chose, simplement pour rester un peu plus longtemps dans cet univers.

Si vous passez par le passage du Grand-Cerf, je vous recommande le salon de thé Kalany. Les gâteaux exposés donnent immédiatement l’eau à la bouche. La responsable, toujours souriante, m’a expliqué avec passion comment elle les prépare.

Les cuisines sont en bas, mais le salon se trouve à l’étage. Je suis donc montée, j’ai commandé un thé et quelques gâteaux. Pendant quelques instants, le temps semblait suspendu. Je savourais… et en même temps je regardais par la fenêtre : le passage, presque vide, comme figé lui aussi.

× ‹ ›