Je vais régulièrement au YAMTCHA. Depuis plusieurs années. J'aime le quartier, les ruelles, du beau Paris. C'est la bas que j'ai mangé pour la 1ère fois des BAO. Mais, à dire vrai, le repas est un prétexte, j'y vais avant tout pour y passer un bon moment de détente. 

Une décoration raffinée

Des étagères en bois sur lesquelles sont exposées des théières (c'est aussi une boutique), deux grandes tables en bois, une en hauteur avec des chaises hautes sur lesquelles nous avions pris place. 

La cuisine est ouverte, avec une vitre pour séparer du coin restaurant. .

Les murs montrent des poutres, des pierres, des matériaux de base, avec un soucis du détail, comme cette petite théière dans un coin du mur (voir photo)

Le service et la musique sont tout en douceur.

Des saveurs à grignoter

On a pris des BAO, mais aussi des CONGEE (c'est une sorte de porridge de riz. Le mien était aux crevettes du Mozambique). 

C'est gourmet.

On n'y va pas pour se restaurer, on y va pour découvrir des saveurs. On aime, on n'aime pas, qu'importe, mais on découvre.

Attention, gourmet, pas gourmand.

C'est gourmet, pas gourmand, sinon l'addition sera elle, gourmande.